Villajoyosa presenta las creaciones culinarias de la Mostra de Cuina Marinera 2014

Foto familia 14 Mostra Cuina Marinera

El Alcalde de La Vila Joiosa, Jaime Lloret, y la concejala de Turismo y Comercio, Xaro Escrig, presentaron el 19 de febrero junto a los representantes de los 10 restaurantes locales participantes la 14ª edición de la Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa.

El Alcalde de La Vila, Jaime Lloret, ha felicitado a todos los restaurantes participantes y ha explicado que “la Mostra de Cuina Marinera, y la marca La Vila Gastronómica, no nacieron por casualidad, se basan en la larga tradición de la industria pesquera local, la segunda flota más importante de la Comunidad Valenciana, y en la importancia de la industria chocolatera de La Vila; en la Mostra también tiene presencia el turrón. La Mostra cada año crece e innova pero sin perder su esencia; de hecho este año, volvemos a los orígenes con el nardo y el salat como protagonistas de una charla, el concurso de gin-tonic, una bebida muy popular en La Vila, o la clausura a cargo del restaurantes vilero Club de Tenis per El Pòsit “.

Otro ejemplo de que la Mostra sigue creciendo es que en esta edición, y por primera vez, los menús están disponibles en inglés, francés, noruego, ruso y alemán, además del valenciano.

Durante los diez días que dura la Mostra, los restaurantes participantes ofrecen un menú degustación diseñado para la ocasión en el que han trabajado durante un año y que conjuga recetas tradicionales de la gastronomía local con la vanguardia e innovación. Se trata de creaciones culinarias que se basan en la larga tradición pesquera de Villajoyosa así como en su industria chocolatera y del turrón.

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